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一、先判定“做什么”——三种业态三条路径

1. 仅销售预包装食品(不含酒、不含冷藏冷冻)

只需“备案”，登录“一网通办”当天可办结，无需现场核查。

2. 销售散装食品、酒类、冷藏冷冻食品，或开餐厅、奶茶店等

必须办理《食品经营许可证》，有效期5年，全区通用。

3. 涉及食品生产(糕点、饮料、中央厨房等)

在营业执照之外，另行申请《食品生产许可证》，对车间、工艺、检验能力要求最高。

二、全流程五步走

4. 公司核名

登录“上海一网通办”→企业名称自主申报，建议准备3–5个含“食品/商贸/贸易”字段的名称备选，1小时出结果。

5. 工商注册拿照

① 材料：公司章程、股东/法人身份证、商用地址证明(租赁合同+房产证复印件，住宅无效);

② 签名：全体股东“随申办”App刷脸电子签字;

③ 领照：3–5个工作日，电子执照同步生成，纸质执照免费邮寄。

6. 食品经营资质办理(关键区别点)

A. 仅销售预包装食品——“备案制”

在“一网通办”搜索“仅销售预包装食品经营者备案”，在线填报并上传以下资料，3–5个工作日生成备案编号，电子备案证与纸质证同等效力：

• 营业执照副本

• 法人身份证

• 食品安全管理员健康证&培训证明

• 经营场所平面布局图(标注货架、仓储区)

• 食品安全管理制度文本(进货查验、贮存管理等)

B. 其他食品业态——“许可证制”

在“一网通办”搜索“食品经营许可证新办”，流程：上传资料→预约现场核查→通过后生成电子许可证，15–30个工作日完成。

通用材料：

• 营业执照(经营范围含“食品销售”或“餐饮服务”)

• 法人身份证

• 所有接触食品人员的有效健康证(1年期)

• 至少1名食品安全管理员培训合格证明

• 商用地址租赁合同(租期≥1年)及房产证复印件

• 经营场所平面布局图(标尺寸、设备位置、功能分区)

• 食品安全管理制度(进货查验、从业人员健康管理、应急处置等)

特殊业态补充：

• 餐饮类：厨房设备清单、油烟净化装置检测报告

• 网络外卖：平台入驻证明、网店截图、仓储协议

• 自动售货：设备放置地址、食品种类清单

7. 刻章+银行开户

政府免费送公章、财务章、发票章、法人章并自动备案;银行开户需法人持身份证到场面签1次，当场给基本存款账户信息。

8. 税务/社保/公积金登记

执照下发后30日内登录“上海市电子税务局”完成税种核定;如需雇人，同步在“一网通办”办理社保、公积金开户。

三、时间 速览

• 仅预包装备案路线：7–10个工作日拿照+备案，政府0收费。

• 食品经营许可证路线：20–35个工作日，政府0收费;若场地需整改，补材料可能顺延。

四、后续合规提醒

9. 健康证一年一换，到期前30天重新体检。

10. 食品经营许可证/备案凭证务必在经营场所或网店首页显著位置公示。

11. 信息变更(地址、法人、经营范围)15日内登录“一网通办”做变更备案。

12. 每年1月1日–6月30日完成工商年报，逾期列入异常。

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